KULINER KAMPUNG KAPITAN PALEMBANG (Perencanaan Pendirian Tempat Usaha dalam Bentuk Booth Kuliner di Kampung Kapitan)

Fernando Wijaya, Fernando Wijaya (2020) KULINER KAMPUNG KAPITAN PALEMBANG (Perencanaan Pendirian Tempat Usaha dalam Bentuk Booth Kuliner di Kampung Kapitan). Diploma thesis, STIE Multi Data Palembang.

[img] Text
Fernando Wijaya 1620200023_ok.pdf

Download (938kB)

Abstract

Kuliner Kampung Kapitan merupakan suatu jasa yang bergerak dalam bidang kuliner, usaha ini menyediakan tempat bagi mereka yang ingin berjualan makanan maupun minuman. Usaha ini didirikan karena adanya Tempat Wisata Kampung Kapitan yang telah berdiri 400 tahun dan banyaknya pengunjung yang ingin melihat sejarah yang dimeliki oleh tempat wisata tersebut. Hal inilah yang membuat penulis ingin merencanakan pendirian booth dengan nama Kuliner Kampung Kapitan Palembang. Pada pendirian tempat usaha ini, Kuliner Kampung Kapitan Palembang akan menggunakan tanah di Tempat Wisata Kampung Kapitan yang akan di dirikan di lokasi halaman Kampung Kapitan yang terletak di Jalan K.H. Azhari, 7 Ulu, Kecamatan Seberang Ulu I, Kota Palembang, Sumatera Selatan. Lokasi ini sangat strategis karena dekat dengan Sungai Musi dan Jembatan Ampera. Pesaing dari Kuliner Kampung Kapitan Palembang adalah Kenten Street dan Pendestrian Street dengan konsep sama dengan Kuliner Kampung Kapitan. Untuk mengetahui minat masyarakat terhadap Kuliner Kampung Kapitan Palembang maka dilakukan survey terhadap masyarakat dengan menggunakan metode penyebaran kuisioner secara online menggunakan Google Form dengan ketentuan 66 responden. Berdasarkan hasil data dari survey kuisioner yang telah dilakukan bahwa sebesar 95,5% (64 responden) yang berminat untuk mengunjungi usaha ini dan 4,5% (2 responden) yang tidak berminat untuk mengunjungi usaha ini. Kuliner Kampung Kapitan menawarkan harga yang sesuai dengan fasilitas kepada penyewa lapak maupun pelanggan yang akan menjadi calon penyewa booth yang nantinya kebersihan dan kenyamanan di Kuliner Kampung Kapitan akan terus dijaga oleh pihak Kuliner Kampung Kapitan Palembang. Aspek pemasaran, usaha ini menggunakan social networking, sales promotion, dan advertising.sebagai media untuk memasaran usaha ini. Aspek keuangan, modal awal yang dibutuhkan Kuliner Kampung Kapitan Palembang sebesar Rp 302.900.000 dengan menggunakan modal sendiri dan dibantu dengan modal dari orang tua. Untuk mengetahui jangka waktu pengembalian modal investasi Kuliner Kampung Kapitan Palembang menggunakan metode Payback Period (PP) dengan hasil pengembalian modal usaha Kuliner Kampung Kapitan Palembang yaitu 2 tahun 1 bulan 16 hari. Berdasarkan perhitungan analisis kelayakan usaha yang dilakukan oleh Kuliner Kampung Kapitan Palembang, menggunakan perhitungan NPV bernilai positif sebesar Rp 202.943.583 dan IRR yang hasilnya sebesar 24,007% yang dikatakan layak jika nilai IRR > dari suku Bunga BI yang berlaku yaitu 4,5%. Profitability index (PI) > dari 1 yaitu 1,67 sehingga usaha ini dapat diterima dan Accounting Rate Of Return (ARR) lebih besar dari 100% yaitu 121,31% sehingga usaha Kuliner Kampung Kapitan Palembang dapat diterima. Berdasarkan dengan penjelasan yang telah dilakukan diatas maka dapat ditarik kesimpulan bahwa usaha Penyewaan Lapak Jualan Kuliner Kampung Kapitan Palembang dinyatakan layak untuk didirikan dan dijalankan.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: -
Subjects: H Social Sciences > HB Economic Theory
H Social Sciences > HC Economic History and Conditions
Divisions: STIE Multi Data Palembang > Manajemen
Depositing User: Nur Saadah
Date Deposited: 09 Nov 2020 02:57
Last Modified: 09 Nov 2020 02:57
URI: http://rama.mdp.ac.id:85/id/eprint/149

Actions (login required)

View Item View Item