LELEYA FOODIE’S (PERENCANAAN PENDIRIAN BISNIS DESSERT SEHAT SALAD BUAH PREMIUM DI KOTA PALEMBANG PADA ERA NEW NORMAL)

Liani William, Arinda (2021) LELEYA FOODIE’S (PERENCANAAN PENDIRIAN BISNIS DESSERT SEHAT SALAD BUAH PREMIUM DI KOTA PALEMBANG PADA ERA NEW NORMAL). Diploma thesis, STIE Multi Data Palembang.

Text Arinda Liani William 1721200087.pdf Download (1MB)

Abstract

Virus COVID-19 sedang menyebar dibeberapa wilayah di dunia, terutama di Kota Palembang, Indonesia. Hingga saat ini, vaksin maupun obat untuk mengatasi virus tersebut belum ditemukan. Dari sinilah pemerintah Indonesia menciptakan suatu cara agar masyarakat dapat menghadapi pandemi ini dan dapat menjalani kehidupan yang berdampingan dengan virus tersebut, yaitu dengan mengikuti protokol Era New Normal yang sudah ditentukan oleh pemerintah, seperti dengan selalu menggunakan masker, menjaga jarak, selalu mencuci tangan, dan jika memungkinkan belajar dan bekerja di rumah. Maka dari sinilah ada baiknya jika masyarakat juga dapat membentengi diri sendiri dengan selalu menjaga kesehatan tubuh, yaitu dengan berolah raga dan menyantap makanan yang sehat untuk menjaga kekebalan tubuh. Contohnya adalah berbagai macam jenis buah yang dapat dialternatifkan menjadi berbagai varian yang menarik, seperti salad buah. Nama Leleya Foodie’s berasal dari nama Leleya, yaitu nama panggilan penulis yang sering dipanggil oleh teman daan keluarga penulis. Leleya Foodie’s adalah bisnis rumahan yang menawarkan salad buah premium yang mengandung berbagai macam gizi yang baik. Penjualan/pembelian/pengirimannya dilakukan secara online melalui Instagram, Whatsapp, Gofood, Grab food, atau kurir. Lokasi pembuatan salad buahini cukup strategis, karena dekat dengan beberapa sekolah tinggi dan perkantoran, yaitu di Jl. Mayor Ruslan Komp.PHDM No.1540D, Palembang. Leleya Foodie’s sendiri ditujukan untuk segmen pasar menengah seluruh penduduk Kota Palembang, atau mahasiswa dan pekerja yang sudah memiliki penghasilan. Leleya Foodie’s menawarkan dua jenis varian salad buah, yaitu salad buah mayo madu yang cenderung lebih manis dan salad buah mayo yogurt yang cenderung lebih asam. Ukuran dan harga yang ditawarkan pada tahun 2021 pun ada dua jenis, yaitu ukuran 300 ml dengan harga Rp 20.000,- dan ukuran 500 ml dengan harga Rp 35.000,-. Berdasarkan hasil survei yang sudah dilakukan, sebanyak 80% responden menyukai salad buah. Sebagian besar responden berusia 12 sampai 45 tahun, dengan 80%-nya aktif menggunakan media sosial. Responden tersebut sebagian besar adalah perempuan yang berprofesi sebagai mahasiswi dan karyawan. Maka peluang bisnis salad buah ini cukup besar dan menjanjikan. Aspek organisasi dan manajemen Leleya Foodie’s berada dalam bentuk struktur yang masih sangat sederhana, karena hanya terdiri dari owner dan 1 karyawan. Owner yang membantu pekerjaan sebagai Kepala Produksi dan mengelolah transaksi pembelian. 1 Karyawan tersebut juga membantu segala proses produksi salad buah, seperti memotong buah dan pengemasan. Aspek pemasaran, promosi difokuskan menggunakan media sosial online, seperti Instagram dengan melakukan paid promote kepada beberapa influecer/selebgram. Kemudianadanya promo free 1 sachet handsinitizer untuk setiap pembelian salad buah ukuran apapun. Aspek keuangan, modal awal yang dibutuhkan bisnis Leleya Foodie’s adalah sebesar Rp 92.888.800,-. Untuk mengetahui jangka waktu pengembalian investasi bisnis Leleya Foodie’s maka dilakukan perhitungan Payback Period dengan hasil pengembalian modal selama 1 tahun 7 bulan 19 hari. Kemudian dalam analisa kelayakan bisnis Leleya Foodie’s, memperoleh perhitungan NPV sebesar Rp 105.237.595,-, dengan PI menunjukkan angka 2,13 dimana lebih besar dari angka 1 yang artinya bisnis Leleya Foodie’s dikatakan layak. Kemudian dengan IRR sebesar 46,02%. Dan ARR sebesar 239%. Dan dapat disimpulkan bahwa bisnis Leleya Foodie’s dikatakan layak untuk dijalankan.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	-
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory H Social Sciences > HC Economic History and Conditions
Divisions:	STIE Multi Data Palembang > Manajemen
Depositing User:	Nur Saadah
Date Deposited:	14 Apr 2021 04:47
Last Modified:	14 Apr 2021 04:47
URI:	http://rama.mdp.ac.id:85/id/eprint/172

Actions (login required)

View Item