VAL MACARONS (Perencanaan Pendirian Usaha Baby Macarons Di Kota Palembang)

Anggiriani Salim, Valensia (2021) VAL MACARONS (Perencanaan Pendirian Usaha Baby Macarons Di Kota Palembang). Other thesis, STIE Multi Data Palembang.

[img] Text
Valensia Aggiriani Salim 1721200009.pdf

Download (1MB)

Abstract

Kue merupakan kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama. Umumnya kue mempunyai cita rasa manis, gurih, asin, lembut atau bahkan renyah. Salah satu karakter teksur kue yang banyak menjadi peminat bagi kalangan yakni kue kering (cookies). Salah satu trend gaya hidup masyarakat dalam situasi pandemi covid-19 mendorong masyarakat untuk jauh memikirkan segala pengeluaran yang mereka lakukan. Perilaku konsumen di Pandemi covid-19 menurunkan tingkat konsumsi masyarakat yang disebabkan oleh faktor finansial dan kemudian menimbulkan perilaku konsumen yang sebelumnya sangat jarang dilakukan oleh masyarakat. Sehingga diketahui bahwa konsumen di Indonesia memilih untuk membeli barang dengan merk yang lebih murah untuk mereka konsumsi. Dengan melihat kebutuhan dan keinginan konsumen dalam membeli produk yang terjangkau, maka perencanaan pendirian usaha Val Macarons dapat membantu konsumen membeli produk macaron yang diinginkan tanpa mengeluarkan harga yang mahal untuk memperoleh produk Macaron. Val Macarons adalah makanan cemilan kue ringan yang berbentuk bulat kecil dengan ukuran diameter 2cm dan memakai bahan dasar inovasi tepung oat sebagai pengganti tepung almond, gula halus, putih telur, dan gula kastor. Rasa kue macaron yang manis, segar, lembut dan bertesktur lembut bagian tengah yang diisi filling krim original, buttercream dan krim buah segar, serta renyah crunchy diluar bagian macaron ini sangat di sukai oleh anak-anak, remaja, hingga orang tua. Dengan inovasi bentuk yang diberikan Val Macarons dengan versi kecil atau disebut Baby Macaron karena ukuran yang mungil serta harga yang dapat dijangkau oleh semua kalangan kota Palembang. Peluang usaha dari Val Macarons yang akan dirikan secara home industry berproduksi di Jalan Dr Hakim No.1090 Kec. Ilir Timur I, Kota Palembang. Melihat fenomena yang sedang terjadi, menjadikan usaha ini berpeluang besar untuk diminati dan dinikmati oleh semua kalangan, dengan menargetkan pada konsumen Kota Palembang dengan rentang usia 10-29 tahun, baik perempuan maupun laki-laki dalam mengkonsumsi cookies baby macarons dengan harga jual produk yang sangat terjangkau. Untuk mengetahui minat kalangan Kota Palembang terhadap usaha Val Macarons, penulis melakukan survei untuk mengetahui potensi seberapa besar minat masyarakat Kota Palembang terhadap produk baby macarons dengan penyebaran melalui kuisioner melalui Google Forms terhadap 110 responden Kota Palembang. Berdasarkan hasil survei yang diterima penulis, sebanyak 70 responden dengan persentase 63% berminat untuk produk Baby Macarons isi 5pcs/box. Sebanyak 55 responden dengan hasil persentase 50% berminat untuk produk Baby Macarons isi 30pcs/box. Dan sebanyak 87 responden dengan persentase 79% berminat membeli produk Baby Macarons isi 50/box. Aspek pemasaran Val Macarons menyediakan platform e-commerce bagi konsumen untuk dapat membeli menggunakan aplikasi Shopee dan Tokopedia untuk mempermudah transaksi. Dan sebagai media promosi sekaligus transaksi Val Macarons melalui media sosial seperti Instagram, Whatapps, TikTok dan Facebook. Pembayaran konsumen dapat memilih opsi yang dapat di pilih dengan menggunakan transfer mobile banking, OVO, Gopay, ShopeePay atau DANA. Modal awal Val Macarons adalah sebesar Rp 193.862.560 dengan 40% modalnya berasal dari modal sendiri dan 60% modal berasal dari orang tua. Dengan perhitungan untuk mengetahui jangka waktu pengembalian modal usaha Val Macarons dilakukan perhitungan menggunakan metode Payback Period (PP) dengan hasil selama 2 tahun 2 bulan 2 hari usaha Val Macarons mampu mengembalikan modal investasi. Untuk perhitungan Net Present Value (NPV) didapat dengan hasil sebesar Rp 75.683.219,69 (Positif), Internal Rate of Return IRR Val Macarons sebesar 22,00% yang dapat dikatakan layak karena IRR usaha 21,00% > dari suku bunga sebesar 3,5%. Profitability Index (PI) usaha Val Macarons sebesar 1,39 dimana lebih besar besar dari 1 yang artinya usaha layak untuk dijalankan. Dan untuk Accounting Rate of Return (ARR) usaha Val Macarons menunjukkan angka sebesar 145,4% > suku buka yang berlaku yaitu 3,5%. Sehingga dari perhitungan analisa keuangan untuk usaha Val Macarons dapat dinyatakan diterima atau layak untuk dijalankan.

Item Type: Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords: -
Subjects: H Social Sciences > HB Economic Theory
H Social Sciences > HC Economic History and Conditions
Divisions: STIE Multi Data Palembang > Manajemen
Depositing User: Nur Saadah
Date Deposited: 13 Sep 2021 07:51
Last Modified: 13 Sep 2021 07:51
URI: http://rama.mdp.ac.id:85/id/eprint/289

Actions (login required)

View Item View Item